Kisir to sałatka która pochodzi z kuchni tureckiej przygotowywana z kaszą bulgur, ale można ją zastąpić także inną kaszą, którą lubimy.

Jak przygotować Kisir?

1. Kaszę gotujemy na sypko, wg. przepisu podanego na opakowaniu.
2. Szalotkę kroimy w piórka. Posypujemy solą, po czym odstawiamy na kilka minut, aby zmiękła i puściła sok.
3. Do miski po kolei wrzucamy pokrojonego w kostkę pomidora i ogórka. Dodajemy ostudzoną kaszę, odcedzoną cebulkę oraz wszystkie zioła i przyprawy.
4. Dodajemy przecier pomidorowy, oliwę oraz sok z cytryny. Wszystko dokładnie razem mieszamy.
5. Na koniec obsypujemy wszytko pestkami granatu oraz liśćmi mięty.